食べ物と健康

mii給食や大量調理に関わる人は特に食中毒の種類や対応策は知っておくべき知識です。過去問を通してしっかりと学んでいきましょう！出題度★★★★★第３２回５７問第３３回５５問、５６問第３４回５５問、５６問第３５回５３問、５４問第３６回５２問、５...

食品表示について過去問を通して確認していきます！身近にある物だからこそ、分かってると思いがちしっかりチェックしていきましょう出題度出題度　　★★★★過去５年分（第３２回～第３６回）において食品表示法の問題は4問出題されています。下の表は主に...

食物アレルギーは身近に感じる人も多いと思います。私自身も以前に仕事でアレルギー食に関わっていたことがありますが、アレルギーの種類や症状などひとりひとり異なり、命に関わることにつながる人もいるためしっかりと把握しておく必要があります。また過去...