簡単レシピ「じゃがいもとしめじのバターコンソメ」

最近の物価の高騰で食費も予算オーバーが心配な方や

ぱっと簡単にできるお手軽レシピの紹介です。

家の残り物で簡単にできるのでよかったら参考にしてみてください。

材料　（だいたい4人分）

・じゃがいも　２個

・しめじ　１/２パック～1パック

・バター　３０g

・コンソメ　キューブ１個分（だいたい５g）

・塩、コショウ　少々

・パセリ　少々

作り方

じゃがいもは短冊切り、しめじは石附を取ってほぐしておく

じゃがいもはレンチンして加熱しておく　（だいたい６００wで５分ほど）

フライパンにバター、しめじを入れて炒めたらじゃがいもを入れてしっかり火を通す

コンソメ、塩コショウ、パセリで味を調えて完成させる

まとめ

子供が喜びそうな味の仕上がりになったと思います。

じゃがいもをレンチンする際は加減を見て行ってください。（機種により加熱時間が違うと思います）

コンソメをキューブ型で使用する場合は、あらかじめ包丁などで固形の状態を削るような形にしてばらばらにしておくと炒める時に味が混ざりやすくなると思います。

「もう一品欲しいな」と思う時にさっとできるレシピです。

ジャガイモやしめじ以外にもベーコンや玉ねぎなどを入れてもいいと思います。